“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”这句谚语想必大家都耳熟能详。今天给大家科普一下冬至吃饺子的由来。相传冬至吃饺子是为了不忘医圣张仲景的恩情。张仲景是南阳人，东汉时期的他曾经在长沙任太守，后来毅然决然的辞官回乡，为百姓治病。在他返乡的时候正好是冬季，他看到很多的百姓因为吃不饱饭而面黄肌瘦，不少人的耳朵因为天气太冷都冻烂了，于是他便让自己的弟子支起一口大锅，在冬至的那一天熬制祛寒娇耳汤免费给百姓治疗冻疮。汤中有羊肉和切碎的药物，后来被世人学着做成了扁食，也就是我们现在吃的饺子，也因此有了冬至吃饺子的习俗。冬至吃饺子的来历就是这样，其实我国的很多节日与节气都有着不同的习俗和饮食文化，背后都有着很重要的纪念意义。冬至这天北方有吃饺子的习俗，南方则偏爱汤圆、年糕等甜点，薄薄的一层面皮，做法千变万化，但都包裹了鲜美溢香的味道，浸润了对美好生活的向往。

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