立夏以来，气温逐渐升高，易发生传染病、食物中毒等食品安全问题，满城收费站采取多项措施做好夏季食品安全管理工作，营造安全、卫生、放心的就餐环境。

一是针对夏季高温储存难等问题，实行勤采购、少积存的方法，尽量减少食品库存，确保食品新鲜、安全。严把食品采买关，一律通过正规渠道采购食品，确保无腐烂食品或不新鲜蔬菜进入食堂，从源头上保障食品的卫生安全。

二是加强日常管理。每日对食堂操作间、桌椅、地面等区域进行全面清洁和消毒，及时倾倒厨余垃圾，严格做好防蝇、防暑工作。要求食堂工作人员持健康证上岗，佩戴口罩，每日按时测量体温，严格按照食品操作流程作业，切实把食堂安全工作落到实处。

三是合理安排夏季伙食，注意饮食搭配，根据每天实际用餐人数合理安排，确保饭菜数量和质量，尽量减少浪费，同时又可防止引发食源性疾病，有效保证员工饮食安全。