在抗击新冠肺炎期间，为减少传播感染，市区众多菜市场未开市。保定北收费站为保障全站职工在抗疫期间吃上健康、可口、新鲜的蔬菜，食堂采购员和厨师、伙委会共同讨论制定菜单，按照菜单所需食材到市区最大的蔬菜批发市场进行采买，采买过程中货比三家，通过一看、二摸、三闻、四问的方法进行菜品筛选。这样既能满足大多数职工的口味，又能保证菜品新鲜、种类多，最大程度上保障在抗疫一线的全站职工吃得舒心、放心，真正做到“花的少，吃得好，干劲足！”