站领导要求，由于夏季高温导致食堂储存难的问题，食堂管理员要做到勤买少存，对采购回来的生熟食品分开存放，分类冷藏，坚决杜绝“三无”产品和腐烂变质食品进入食堂，不新鲜食品绝不摆上餐桌，严把采购关及储存关。坚持每天对操作间、食堂餐厅等重要场所进行清扫和消毒，并保证消毒质量。同时要求伙委会成员定期对食堂进行全面检查，监督标准程序进行加工操作，严格执行食堂安全管理制度，强化安全防范意识。