进入立夏节气后,天气越来越热。为了保障工区职工的饮食安全与卫生,涞源北养护工区综合办公室采取多项措施,全力做好后勤保障工作。
一是组织伙委会成员召开会议,根据季节特点和职工喜好调整食谱,确保菜品品种丰盛、营养均衡。二是对肉类、蔬菜、粮油的购买进行严格把关,保证购买渠道正规,不发生食品安全问题。三是加强工区食堂卫生管理工作,严格要求厨师在烹饪结束后将厨具清洗干净,并且定时消毒;做好餐后食品留样及记录;对食堂卫生进行无死角清理,防止老鼠、苍蝇等害虫的出现,切实保障工区食堂的安全卫生,为职工提供一个良好的就餐环境。
