随着春季到来,气温逐渐回升,为确保职工饮食安全,给奋斗在一线工作的职工提供坚实的后盾,3月28日,涞源北收费站召开春季食品安全管理会议,多措并举加强食堂管理。
会议中提出:一是采购员严把质量关,确保时蔬新鲜,购买猪肉索要检疫合格证;二是厨师要合理利用冰柜空间,生熟分开,冰箱、冰柜要定时清洁;每日对食堂进行通风、打扫,确保不留卫生死角,为职工提供干净洁净的就餐环境。