2017年6月10日晚饭前，顺平监控中心全体职工参加2017年食堂食物中毒应急处置演练，通过人员就餐、发现疑似中毒人员、上报值班主任并紧急救护救援、封存样品、封闭食堂、积极配合调查取证、病员陪护、职工心理疏导、信息维稳等多个环节，将演练进行彻底推演，环环相扣，分工明确，配合默契，为食品安全突发事件的紧急处置提供了参考依据和示范程序取得了良好的警示示范作用。