随着夏季日益临近，气温逐渐升高，蝇、蚊等繁衍迅速，食物容易腐败变质，张石高速顺平北收费站以人为本，加强后勤管理，严把卫生关、食品采购保存关，并完善食物中毒应急预案，保障职工身体健康。

        一、定期对食堂的卫生及工作人员卫生进行全面检查，发现问题和漏洞，及时整改，提高厨师的安全意识，最大限度做好预防工作。

    二、食堂原材料采购必须从正规市场或超市采买，由站内伙委会直接进行监督，三无食品一律不予采购。

    三、严格落实食堂每日消毒制度，定期对炊具、灶具、案板、冰柜等进行卫生彻底清理，要求员工保持好个人卫生及餐厅的环境卫生。

    四、按规定的操作程序进行清洗、加工、烹饪，做到生熟分开，防止熟食成品与半成品、食品原料间相互交叉污染。食物的储存做到科学合理，做好防潮、通风、防蝇、防鼠工作，确保职工夏季饮食均衡、安全卫生，为职工做好后勤保障。