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满城收费站加强春季食堂卫生管理
作 者:刘雯雯
来 源:
添加时间:2016-04-05

随着春季的到来,天气渐暖,同时也正是各种病菌繁殖的高发期,为确保全站职工的身体健康和饮食安全,满城收费站积极采取措施,落实责任,进一步加强春季食堂卫生管理,为职工做好后勤保障服务工作,全力做好卫生安全工作。

一是加强春季疾病防控宣传教育。利用板报、班务会、岗前讲评等形式,广泛开展传染病预防知识宣传教育活动,提高职工自我防护意识和自我保健意识。

二是加强伙食卫生管理。认真落实食堂卫生管理制度,对食品采购、贮存、加工流程、餐具消毒等环节作了进一步规范,严禁使用腐败变质或有异味食品,确保职工饮食安全。同时加强质量源头控制,把好食物采购关,严禁腐烂变质、超过保质期及无检疫食品入库,从源头上消除不安全因素。

三是加强食堂操作间及周边环境的卫生监督,积极做好食堂卫生防疫工作,确保食品卫生安全。严格食堂操作程序,把好餐具炊具消毒关,做到使用一次,清洗消毒一次。

通过采取以上措施,让食堂的卫生得到了充分的保障,为职工提供了一个安全舒适的就餐环境,确保职工吃的健康、吃的放心。
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