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为了加强食堂管理，提高饭菜质量，提升职工满意度，3月7日上午涞水收费站召开食堂管理会议。

会议由陈辉站长主持，会上着重强调四方面：第一、气温逐渐回升，加强卫生管理，食堂工作人员每天对食堂、操作间、食堂小库房等卫生进行彻底打扫和清洗，及时清理残汤剩饭和垃圾。第二、食品采购环节，食堂管理员要把好食品质量关，严禁过期变质的米、面、油、肉和蔬菜流入食堂，确保食品安全。第三、根据职工意见整理好菜谱，菜谱要花样多变，荤素营养搭配，使职工吃上可口的饭菜。第四、食堂厨师要根据就餐人数合理安排饭菜，减少浪费。