涞源北养护工区在疫情期间加强了职工食堂的防控管理，满足职工的就餐需求，保障职工的生命健康安全，从食堂的通风、消毒，食材的采购及加工，职工的就餐保障方面对食堂工作做出了细化落实。

一是做好食堂的通风和清洁工作。每日应做到上下午各通风一次，每次通风不少于30分钟，改善空气质量。每日进行环境卫生的整洁，科学做好消毒工作，每日对职工餐具进行高温消毒，就餐后对食堂进行消毒。二是严把食材关，确保食品的安全性和食材的采购渠道，杜绝“三无”产品和变质失效的食材上桌。处理生食和熟食的用具分开，加工的食材充分烧熟煮透。三是职工实行分时分批隔位就餐，排队取餐相互之间保持距离，分散就座用餐，避免用餐人员集聚。