为进一步加强食堂管理，切实做好后勤保障工作，保证食堂用餐安全卫生，2月19日，涞源北收费站组织开展食堂安全专项检查活动。

此次检查首先对厨房的燃气炉灶操作使用、燃气管道的完好情况以及电源线路使用安全，线路有无老化，以及操作间食品存放是否符合标准等几个方面进行了排查和测试。

其次从食堂的食材检验、餐具消毒、食品留样等几个方面进行了检查，要求食堂工作人员严格执行食堂卫生标准，严把食品的采购、加工、储存等环节，做到生熟食分开存放，避免交叉污染。同时每天对操作间、储存间、餐厅及时清扫，及时将餐具、厨具进行消毒，确保食品安全卫生。同时要求食堂工作人员，在工作期间必须佩戴口罩、帽子，杜绝食堂安全事故的发生。

通过此次安全隐患排查，强化了食堂工作人员安全生产意识，加强了食堂管理工作，确保职工食堂食品安全不留死角，全力保障广大职工的舌尖安全和身体健康。

��