为强化疫情防控工作,切实防止新冠病毒通过冷链食品的传播,紫荆关收费站结合单位实际情况,积极采取多项措施进行防控。
一、加强宣传,提高思想认识。充分利用工作微信群,全面宣传疫情防控形势和新要求,传达到每一位职工,让大家充分认识到冷链食品防控工作的严峻性。
二、加强采购,提高品质要求。严格食堂物品采购程序,坚持到信誉良好、质量可靠的大型超市购买,现场购买冷冻食品索要食品检测相关资料,确保采购食品的可追溯性,保证冷链食品供应的安全性。
三、加强职工食堂卫生。根据当前疫情防控工作,要对食材、餐具等采用蒸煮等方式进行充分消毒。按时做好食堂操作间的消毒工作,食堂厨师每天进行体温检测,确保全体人员的饮食安全。