随着夏季到来，为有效预防夏季食品安全事故发生，确保全站员工的饮食安全、身体健康，积极打造绿色健康食堂，唐县北收费站采取五项保障措施，进一步加强食品安全管理工作。

一是广泛听取职工建议。食堂管理员根据职工的需求调整菜谱，定期开展职工食堂满意度调查活动，最大程度满足职工的用餐需求。同时根据季节变化，随时采购一些新鲜时令蔬菜，适时调整。二是完善食堂管理制度。为切实做好食堂工作，使职工食堂就餐环境得以改善和服务质量得以提升。完善食堂管理制度、安全制度、做到制度上墙。适时对食堂大厨的文明服务及厨艺技能进行培训，为广大职工提供更加可口美味的饭菜和更多优质服务。三是增强食品安全意识。从源头把控食品安全各环节，严格规范入库验收、食品存储、餐具消毒程序，落实食品留样制度，食物的储存做到科学合理，做好防潮、通风、防蝇、防鼠工作。食堂大厨要保持好个人卫生及餐厅的环境卫生，食堂管理员要不定期进行检查，对检查过程中发现的问题，采取有效措施立即整改。四是严把食品采购关。要求食堂管理员采购时对无检疫证和卫生许可证的食品一律不予采购，对食品原料、食品添加剂、食品相关产品严格执行进货查验和索证索票制度。五是强化应急处置工作。结合本站实际制定食品安全事故应急处理预案，根据预案进行应急演练，确保遇有突发情况果断有效处置，控制事态发展，将危害和负面影响降至最低，全力维护全站的安全稳定。