夏季已来临，为确保职工的身体健康和食品安全，预防食品安全事故发生，辛木收费站站长申全新提出食材安全尤为重要，食堂管理员严格监督管理，定期进行食堂卫生安全检查。食品留样不可忽视，严格遵守食堂留样制度。一、留样由专人负责，容器必须专用，洗刷干净经消毒后才可使用。二、留样专用冰箱必须洁净，定期消毒，摆放整齐。三、留样食品必须冷藏保存48小时，进餐后无异常可处理留样食品，如有异常立即封存，送食品卫生部门检验。