河北交通投资集团张石高速公路保定段有限公司

进入夏季后，天气逐渐炎热，是食物中毒、传染病易发的季节，为确保职工的饮食安全，涞源东收费站积极采取措施，全力做好夏季食堂管理工作。
一是召开食堂伙委会。对近期食堂工作进行总结讨论，征求职工意愿，调整夏季菜谱。严把食品的采购、加工、储存等环节，做到生熟隔离，分类存放，避免交叉污染。同时定期对厨具按规定及时消毒，确保食品安全卫生。二是每天根据实际用餐人数合理安排，确保饭菜的数量和质量，尽量争取做到每餐无剩余饭菜，防止引发食物中毒或食源性疾病，有效保证全站职工的饮食安全。三是增加防暑降温食材。为预防员工中暑，食堂每天及时供应绿豆汤、西瓜等防暑降温食品，让职工“清凉”度夏。