为了提升涞源南收费站食堂菜品质量,做好职工后勤保障工作,提升服务水平,3月4日,涞源南收费站站长刘宝群组织职工召开食堂伙委会,并提出以下工作要求:
一是每天对餐具消毒,做好食堂卫生,不留死角,做好记录。二是操作间生熟食品和用具分开,定期整理库房、冰柜物品,杜绝出现临期、过期食品。三是进一步细化食品留样工作,留样盒上备注留样物品名称和时间。四是加强职工对菜品的满意度调查,强化考核机制,提升食堂大厨队伍水平,提高饮食服务质量。五是强化落实菜谱“一月一换”,实现菜品多样化,科学搭配,满足职工对饭菜的不同需求。
