入夏以来为了使职工放心用餐,保定北收费站加强食堂饮食卫生管理,三项措施做好夏季防暑降温、安全饮食工作。
首先,食堂定期进行消毒处理,卫生责任落实到人,每天对环境卫生进行验收检查,保证提供给每一位就餐员工干净放心的用餐环境。第二,把好食品采购关和检验关,确保食品安全卫生。第三,重点把好炊事关,严抓饭菜质量。根据原材料价格情况,原来有的菜荤素投放比例不变,并适当调整菜品结构,荤菜合理搭配合理比例,并在菜品的做法上下工夫,提高饭菜可口度。平衡每份菜成本,使就餐员工吃的满意放心。
除此之外,食堂每天都会准备解暑降温的绿豆汤,以防酷暑炎热而出现中暑现象,保证了广大员工过一个健康快乐的炎炎夏日。